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Spécialités régionales
Il y a 41 produits.Les spécialités régionales
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Arlier
L'Arlier est un fromage à pâte molle au lait cru de vache, affiné au savagnin (vin du jura). C'est un fromage artisanal qui est fabriqué dans la fruitière de DOUBS. Poids mini : 300g
6,60 € la pièce -
Assortiment cru (charcuterie)
Assortiment de charcuterie pour raclette et Mont d'Or. 4 tranches de Rosette, 4 tranches d'échine 4 tranches de jambon cruPoids : 250g
12,85 € l'assortiment -
Assortiment cuit (charcuterie)
Assortiment de charcuterie pour raclette et Mont d'Or. 4 tranches de Jésus à la pistache, 4 tranches de rôti 4 tranches de jambon cuit fuméPoids : 350g
10,95 € l'assortiment -
Bleu de Gex
Ce fromage bleu à pâte persillée est fabriqué à la fromagerie artisanale de Montbrillant, à partir de lait de cru de vaches paissant à la belle saison dans les riches pâturages du Haut-Jura.
18,90 € le kg -
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Cancoillotte LEHMANN
La cancoillotte LEHMANN est un fromage fondu au goût fin et savoureux. Elle contient du lait écrémé caillé, de l’eau, du beurre, du sel et des sels de fonte pour l’onctuosité. Des ingrédients d’origine naturelle parfument les cancoillottes aromatisées. Les gourmands peuvent se réjouir : la cancoillotte LEHMANN compte seulement 12% de matière grasse !
4,40 € -
Cancoillotte Sancey
La cancoillotte Sancey est un fromage fondu au goût fin et savoureux. 5 arômes : nature, ail, savagnin, échalote, cumin.Poids : 240g.Prix : 15,63 €/kg
4,40 € -
Champi
Le Champi girolle est un fromage à pâte molle au lait cru de vache avec des girolles. C'est un fromage crémeux et coulant.Poids mini : 300g
6,95 € la pièce -
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Comté rapé
Fabriqué par notre affineur, il s'agit d'un mélange de comté de différents affinages afin d'obtenir un goût identique toute l'année. Vendu en sachet de 500g.
8,80 € la pièce -
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Filet Mignon
Filet Mignon fumé séché à consommer cru en apéritif Poids mini : 300gPrix : 42 €/kg
14,70 € -
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Jambon cru fumé
Jambon cru fumé, vendu en paquet de 5 tranches fines Poids mini : 100g
7,55 € le paquet -
Jambon cuit fumé
Jambon cuit fumé, vendu en paquet de 4 tranches. Poids mini : 200g
7,15 € le paquet -
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Jésu
Le jésu de Morteau est élaboré sur la base de la saucisse de Morteau. Cette saucisse pris le nom de jésu, car elle était fabriquée avec les meilleurs morceaux de viandes et les plus gros boyaux. Et elle était réservée pour le repas de noël. Poids mini : 700g
18,40 € la pièce -
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Mamirollais
Fromage fabriqué par les élèves de l'Ecole Nationale d'Industrie Laitière de Besançon-Mamirolle (ENIL). Poids mini : 250g.Prix : 14,00€/kg
3,90 € la pièce -
Mamirolle
Fromage à pâte pressée non cuite au lait pasteurisé, mis au point et développé par l'Ecole Nationale d'Industrie Laitière de Besançon-Mamirolle depuis 1935. Poids mini : 500g
10,30 € la pièce -
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Mont d'Or Maxi
Mont d'Or en format maxi (boite chaude pour 6 personnes) Poids mini : 1.1kg.Prix : 16,36€/kg
23,10 € -
Mont d'Or Mini
Mont d'Or en format mini (boite chaude pour 1 ou 2 personnes) Poids mini : 400g. Prix : 18,73€/kg
9,60 €
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