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La charcuterie
Il y a 14 produits.Toute la charcuterie : nos jambons, nos salaisons, saucisses, rillettes…
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Assortiment cru (charcuterie)
Assortiment de charcuterie pour raclette et Mont d'Or. 4 tranches de Rosette, 4 tranches d'échine 4 tranches de jambon cruPoids : 250g
10,80 € l'assortiment -
Assortiment cuit (charcuterie)
Assortiment de charcuterie pour raclette et Mont d'Or. 4 tranches de Jésus à la pistache, 4 tranches de rôti 4 tranches de jambon cuit fuméPoids : 350g
9,20 € l'assortiment -
Filet Mignon
Filet Mignon fumé séché à consommer cru en apéritif Poids mini : 300gPrix : 41,67 €/kg
12,50 € -
Jambon cru fumé
Jambon cru fumé, vendu en paquet de 5 tranches fines Poids mini : 100g
6,40 € le paquet -
Jambon cuit fumé
Jambon cuit fumé, vendu en paquet de 4 tranches. Poids mini : 200g
6,00 € le paquet -
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Jésus
Le jésu de Morteau est élaboré sur la base de la saucisse de Morteau. Cette saucisse pris le nom de jésu, car elle était fabriquée avec les meilleurs morceaux de viandes et les plus gros boyaux. Et elle était réservée pour le repas de noël. Poids mini : 700g
14,10 € la pièce -
Langue de boeuf fumée
Les langues crues sont salées et fumées, pour être ensuite cuite et pelée dans le sachet afin d'être pasteurisée.
33,00 € -
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Morteau Label Rouge
Fabriquée à partir de porc franc comtois, la saucisse de Morteau est séchée et fumée dans un tuyé au bois et à la sciure de résineux (sapins, épicéas, genévriers), en zone de montagne située au-dessus de 600 mètres d'altitude. Fabriquée depuis plus de 500 ans, cette saucisse typique de Franche Comté est protégée par une IGP. Poids mini : 400g
8,75 € la pièce -
sachet découverte (saucisses)
Composé d'une saucisse de Morteau , d'une saucisse au cumin et d'une saucisse paysanne. Poids mini : 800g
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Saucisse sèche Label Rouge
Saucisse sèche à manger crue. Idéal en apéritif ou avec une raclette.Poids : 250 g environPrix : 45,6 €/kg
11,40 € -
La terrine de foie gras
Terrine de volaille au foie gras et savagnin Poids mini :80g.Prix :62.50€/kg
5,10 € -
Morteau Label Rouge 180g
Fabriquée à partir de porc franc comtois, la saucisse de Morteau est séchée et fumée dans un tuyé au bois et à la sciure de résineux (sapins, épicéas, genévriers), en zone de montagne située au-dessus de 600 mètres d'altitude. Fabriquée depuis plus de 500 ans, cette saucisse typique de Franche Comté est protégée par une IGP. Poids mini : 180g
3,00 € la pièce