Metton (250g)

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Préparation pour cancoillote maison

Poids mini : 250g.
Prix : 16,00€/kg

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C'est un fromage à base de lait de vache, utilisé en tant qu'ingrédient, fondu à feu doux (traditionnellement dans un caquelon) dans un peu d'eau ou de lait avant d'ajouter du sel et du beurre, pour fabriquer la cancoillotte.  

Poids mini : 250g.
Prix : 16,00€/kg

Ingrédients : 
lait écrémé caillé, sels de fonte : di, tri polyphosphate de sodium, sel